Con el frío que está haciendo en México lo que más se antoja en esta temporada decembrina es un rico ponche de frutas navideño, bien calentito y, obvio si es de noche y estás con los amigos, con un buen piquete.
Es por eso que te compartimos la mejor receta para sorprender a tus invitados, así como los licores favoritos para acompañarlo y mejorar su sabor en cada sorbo.
¿Qué llevas el ponche de frutas de Navidad?
¡Corre por pluma y papel! Pues te tocará hacer la lista del supermercado para poder preparar un delicioso ponche de frutas para Navidad.
Los ingredientes que no te pueden faltar son:
- Manzana
- Ciruela pasa
- Piloncillo (lo puedes suplir por azúcar o mascabado)
- Tamarindo
- Jamaica
- Tejocote
- Caña de azúcar
- Guayaba
- Canela
¿Cómo se prepara el ponche de frutas en Navidad?
Ahora bien, el secreto para preparar el mejor ponche de frutas en Navidad es seguir el orden en el que se colocan los ingredientes, pues en este caso el orden de los factores sí puede llegar a alterar el producto final, en este caso el sabor.
Es por ello que para preparar un sabroso ponchecito necesitas seguir al pie la siguiente receta:
- Primeramente, lava la manzana, tejocote, guayaba, caña
- Ahora, corta todas estas frutas en trozos pequeños o medianos
- Coloca agua en una olla grande y ponla a hervir, junto con el tamarindo y la jamaica
- Cuando pasen 10 minutos coloca el piloncillo, los tejocotes y la caña, esto porque son los ingredientes más duros
- Posteriormente, cuando ya este casi a punto de ebullición, agrega la manzana y la guayaba
- Deja que hierva toda la infusión y ahora coloca las ciruelas pasas
- Finalmente, apaga el fuego y coloca en tazas individuales
Toma en cuenta que las porciones de ingredientes para el ponche de frutas de Navidad, dependerán de la cantidad de invitados que recibas en casa.
¡La anatomía del ponche de frutas navideño! ðŸµðŸŽ„ Conoce cada detalle de este clásico que calienta corazones en la temporada. 🌟ðŸŽðŸŠ #PoncheNavideño #TradiciónCulinaria #GourmetDeMéxico pic.twitter.com/Jal1v78Pv4
— Gourmet de México (@gourmetdemexico) December 19, 2023
¿Qué tipo de licor se le pone al ponche?
De acuerdo a diferentes encuestas realizadas, entre los mejores licores para agregarle piquete al ponche de frutas en Navidad son:
- Ron
- Brandy
- Tequila
- Mezcal
- Whiskey
- Sidra
- Vino
Considera que el piquetito se le agrega de manera individual y a ojo de buen cubero. Ahora sí, a disfrutar de las fiestas y las posadas navideñas.
ADL
