A partir de hoy podrás disfrutar de la Gran Feria del Obispo 2022 Edomex, que tras dos años de no poder realizarse por pandemia, regresa para degustar a los visitantes.
Esta Gran Feria tiene como objetivo dar a conocer a quienes la visiten la gran variedad de este platillo, además de ayudar en la economía de los productores de obispo, pues además es parte de la gastronomía del Edomex.
¿Qué el obispo?
Por si aún no conoces el platillo obispo, antes de asistir a esta Gran Feria, te platicamos de qué se trata.
El obispo es un platillo típico de la gastronomía mexiquense, se trata de un embutido hecho a base de carne de cerno.
Hay dos clases de obispo:
- El Normal
- El especial: se elabora adicionando semillas como pasa, piñones, almendras
El nombre de este platillo, según la tradición popular, viene de cuando un grupo de seminaristas al probar al que en ese momento se conocía como «rellena de sesos», les pareció que era un platillo digno para un Obispo y a partir de ahí se le quedó ese nombre.
¿En dónde se llevará a cabo esta Feria del Obispo 2022?
La Gran Feria del Obispo 2022 se ha llevado a cabo en un municipio muy conocido en el Edomex, específicamente en Tenancingo, ampliamente reconocido por elaborar este manjar.
Esta edición será la número 17, la última se realizó antes de la pandemia, ya hace dos años y para este 2022 traerá muchas sorpresas.
¿Cuándo se realizará?
Asimismo, esta Gran Feria del Obispo 2022 que organiza el municipio de Tenancingo, empieza el día de hoy viernes, 5 de agosto.
Y estará todo el fin de semana, es decir, del 5 al 7 de agosto.
Durante estos días podrás degustar del mejor obispo hecho por las mejores productoras y productores de Tenancingo, a partir de las 10:00 hrs en el Jardín Morelos, en el Centro del municipio.
Además de muchas sorpresas más, como música en vivo.
Te dejamos la ubicación en Maps:
