La inflación va y va en serio, muchos productos de la canasta básica han subido en este segundo semestre del año, el caso de la tortilla no ha sido la excepción, acá te contamos cómo ha sido su comportamiento en Toluca y alrededores.
Todas y todos nos hemos dado cuenta que el precio del kilo de la tortilla ya no es como antes, los costos suben cada día mucho más, a continuación te compartiremos el precio promedio de este producto indispensable en la canasta básica mexicana.
Costo promedio del kilo de tortilla en el Valle de Toluca
El costo promedio en la capital mexiquense y sus alrededores es de los 23 a 19 pesos, a lo anterior se tiene que considerar de 1 peso a 1.50 pesos extra por papel de grado alimenticio para llevar tus tortillas en caso de que no lleves un mantel.
Lo anterior, así está referido por la Asociación de la Industria de la Masa y la Tortilla del Estado de México para que lo tengas presente.
¿A qué se debe el incremento del precio de la tortilla a nivel general?
El costo de los insumos y su producción inicial ha incrementado a lo largo de estas semanas y meses, a lo que lo hace insostenible que se mantenga el mismo precio, considerando que para su elaboración no es solo el uso del maíz, sino que también se contempla lo siguiente:
- Gas
- Luz de uso semi industrial, dependiendo sea el caso
- Pago de empleados
- Cal
- Harina de maíz, por tonelada al mes
- Maíz de nixtamal, por tonelada al mes, entre otras cosas
- Renta de espacio
Con una inversión de +574 mil mdp, distribuidos en acciones de seguridad alimentaria y subsidios a electricidad y gasolinas, el Paquete Contra la Inflación y la Carestía #PACIC garantiza precios justos de los alimentos de la canasta básica en defensa de la #EconomíaPopular. pic.twitter.com/MOHR7ifEd5
— Gobierno de México (@GobiernoMX) August 2, 2022
¿En cuánto estaba el kilo en el Valle de Toluca?
En diversas tortillerías y de acuerdo con datos de la Asociación de la Industria de la Masa y la Tortilla del Estado de México, este precio se encontraba en los 20 pesos promedio pero la oferta y la demanda desmedida es muy presente y algunos tortilleros la venden por debajo de este precio.
Derivado de lo anterior, todos estos factores y la bajas ventas han dejado un cierre muy significativo de varios negocios con este giro, lo cual no es algo que sorprenda porque los costos operativos son cada vez mayores y las ganancias son cada vez menores.
Hablando de inflación y temas importantes del mes, te recordamos que se viene esta beca para prepa y universidad UAEMex 2022 – Descarga convocatoria PDF, revísala para que te ahorres un dinerito con este apoyo.
AFE
