Por raro que se escuche, el día de hoy Polonia, celebra el llamado Jueves Gordo o TÅ‚usty Czwartek, que tiene relación con el inicio del tiempo de cuaresma en la población católica.
Durante el día, los habitantes consumen de 2 a 3 donas azucaradas o con un relleno dulce, los cuales pueden ser:
- Mermelada de rosas
- Mermelada de fresa
- Chocolate
- Dulce de pistache
Entre otro tipo de condimentos dulces, que permitirán sentir menos culpa a los polacos de alejarse de diversos alimentos o bebidas durante los cuarenta días que se avecinan para dar inicio a la Semana Santa.
En dicha fecha, los polacos, tienden a dejar alimentos como la carne, la alimentación la convierten en una mucho menos grasosa o hay quienes evitan el consumo de alcohol, por lo que este día es especial tanto para niños como para los más grandes.
¿Cuándo se celebra el jueves gordo?
El día se celebra un jueves antes del inicio de la cuaresma o del conocido miércoles de ceniza, así que el día varia dependiendo de la fecha en la que la iglesia católica elija como el inicio de dicho periodo.
Además se dice que desde un día antes, las panaderías comienzan a prepararse para las largas filas de gente. Así como te lo mostramos en el siguiente video.
¿Cómo se celebra el TÅ‚usty Czwartek?
La celebración es similar al Día de la Candelaria en México, dado que millones de polacos se reúnen con amigos, compañeros de trabajo o familiares para comer las donas llenas de sabor.
¿Cómo se hacen las donas o PÄ…czki en Polonia?
Pues como la intención es comer algo que realmente engorde, se hace con aceite para freírlas, están hechas a base de harina de trigo, además se les coloca azúcar encima, así como hay algunas que pueden estar glaseadas con chocolate o cualquier otro tipo de ingrediente dulce.
Ahora que ya sabes un poco sobre esta tradición, no esperes más y prueba las deliciosas donas gourmet de Metepec.
Y si no andas de antojo de donas, lánzate por uno ricos tacos de canasta.
