Récord Guinness- El ingenio de los mexicanos es algo que caracteriza al país, además de contar con un gusto particular por hacer comida de gran tamaño y con ello tratar de romper récords mundiales.
Pues eso mismo paso esta semana en la capital del estado de Morelos, dónde unos entusiastas chefs decidieron crear algo monumental, un platillo típico de la región, pero de un tamaño que rompiera récord, y vaya que lo lograron.
Se elaboró en el zócalo del centro de la ciudad de Cuernavaca, el taco acorazado más grande del mundo, midiendo nada más ni nada menos que 70.4 metros de largo, rompiendo el récord Guinness establecido anteriormente con una longitud de 65 metros.
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Qué son los tacos acorazados
Los tacos acorazados son un platillo originario del estado de Morelos que consta de poner en una tortilla de maíz hecha a mano una capa de arroz rojo, después se le agrega uno o varios de diferentes guisos y para concluir se le agrega una salsa verde con la receta especial de Morelos.
Rumbo al récord Guinness
Para poder lograr esta gran Azaña fue necesario utilizar más de 37 kilos de masa, para hacer la gigantesca tortilla, además de la preparación de más de 10 tipos de guisos como cochinita pibil, papas con chorizo, rajas, chiles rellenos, mole con pollo, huevo cocido, carnitas, manita de cerdo, milanesa, y otros más.
En la preparación de esta imponente obra culinaria participaron chefs, cocineras, estudiantes de escuelas de gastronomía, trabajadores del ayuntamiento y demás voluntarios.
Los platillos fueron donados por diferentes comercios de la ciudad, los cuales participaron para poder lograr esta gran obra culinaria y hacer que su municipio fuera reconocido por lograr este récord.
Los ahí presentes estaban deseosos de que se llegara a la meta, pues los deliciosos olores que desprendía el platillo les abría el apetito a la espera de poder recibir su porción de ese exquisito taco.
Cuando el taco llego a la meta, el grito de júbilo resonó por todas partes y tanto los participantes como los espectadores se alegraron por haber hecho posible que el récord Guinness del taco acorazado más grande del mundo se rompiera en su ciudad.
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