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Tamalalandia: Los tamales más exóticos de Toluca

Vía: Diego Coraza
31 enero, 2021 / Por Luz Gutierrez

En Tamalalandia podrás encontrar los tamales más exóticos de Toluca debido a que sus sabores son fuera de onda, como su eslogan lo dice.

Día de la Candelaria

El próximo 2 de febrero se celebrará el «Día de la Candelaria» y de acuerdo a Infobae, representa la purificación de la Virgen María, 40 días después del parto, y la presentación del niño Jesús en la Iglesia.

Asimismo en distintos estados este día algunos levantan al niño dios, el cual, algunos arrollan o acuestan el 24 de diciembre.

Y también en esta fecha se acostumbra a comer tamales, los cuales son invitados por las personas que al partir la rosca de reyes, les salieron un muñequito.

Por lo que muchos negocios dedicados a vender tamales, en estos días y siempre se preocupan por ofrecer la mejor calidad en sus productos.

Como es el caso de Tamalalandia, el cual es un lugar donde podrás encontrar sabores exóticos que no encontrarás en ningún otro lugar.

Tamalalandia

Tamalalandia es un lugar que surge como una fuente de ingresos para una familia y así poder salir adelante en la pandemia.

Cabe destacar que diversas familias se han visto afectadas económicamente por el coronavirus, por lo que algunos han perdido sus trabajos o han tenido que cerrar sus comercios.

Sin embargo, para la familia Carrión Vázquez, fue una oportunidad de que su negocio diera un giro diferente.

Vía: Diego Coraza

Debido a que antes de la pandemia, esta familia, sobre todo María Josefina se dedicaba a vender tortas, y otros alimentos a los jóvenes de la Preparatoria 2 de la UAEMex que se encuentra a unos pasos de ahí.

Es por esto que surge Tamalalandia, el cual, no solo se distingue por vender tamales, sino por sus excéntricos 28 sabores.

Entre los que destacan el sabor a pizza, costilla, cochinita pibil, chile relleno, arrachera, alitas.

Vía: Diego Coraza

Y en sabores dulces está el de mazapán, gansito, bubulubu, baby yoda, sabor Selena Quintanilla… entre otros.

Vía: Diego Coraza

Cabe destacar que este lugar se ha dado a conocer gracias al impulso de Andrés Carrión, quien se ha dedicado a darle publicidad a su negocio.

Elaboración de los tamales

Vía: Diego Coraza

La elaboración de los tamales está a cargo de Alicia Carrión, hermana de Andrés y de su mamá, María Josefina.

De acuerdo a María, todos los días elaboran de 100 a 150 tamales diarios, los cuales empiezas a elaborar desde muy temprano.

«No es tan sencillo elaborarlos, es muy pesado. Es un arte hacer un tamal» expresó Alicia.

Y para crear un nuevo sabor, Alicia comenta que toda su familia es quien le da el visto bueno para saber qué le falta o si funcionará.

«Tratamos que cada mes se lance un sabor nuevo, como es el caso de febrero, que pretendemos hacer uno con bombón de chocolate y cereza en honor al Día del Amor y la Amistad» dijo Alicia.

Ubicación

Vía: Diego Coraza

Tamalalandia se encuentra ubicado en la calle Nezahualcóyotl en la Colonia Santa Ana Tlapaltitlán en Toluca de Lerdo.

Cabe destacar que cuentan con servicio a domicilio y el costo de envío depende de la zona y lo lejano que se encuentre.

Así que ya sabes, si te salió muñequito en la Rosca de Reyes, esta es tu mejor opción para comprar tamales.

CL.