Todos esperamos con ansias las fiestas decembrinas por las luces, los regalos, la Navidad y, por qué no, el ponche. Si te emocionas por todo lo que hay en esta temporada y eres fan de esta bebida tradicional, te invitamos a conocer un poco del origen del ponche.
Origen del ponche
Lo primero que tienes que saber acerca del origen del ponche es que se trata de una mezcla gastronómica y de tradiciones de México y de Europa.
El origen del nombre del ponche, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de México, proviene del hindi «pãc» y significa cinco, que es el número de sus ingredientes originales. Tiempo después, cuando se introdujo en Inglaterra, su nombre se derivó del inglés “punch”.
¿Cuáles eran los ingredientes originales?
De acuerdo con la información proporcionada por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, el ponche se componía originalmente de:
- Aguardiente de vino de palma
- Azúcar
- Limón
- Agua
- Té
Esos eran los ingredientes del famoso ponche, pero con el tiempo esto ha ido cambiando y se han incorporado otro tipo de ingredientes y frutas de temporada como el tejocote, hasta tener hoy en día más de 100 recetas.
Ahora ya conoces cuál es el origen del ponche, claro que no puede faltar aquel al que le echas licor, pero si no, solo disfruta de su gran sabor en tu vaso o tarro.
MPH
